土壤有良方 枝头见智慧 50亩山坳种出“甜蜜事业”

在东阳市湖溪镇康庄村一处名为东佰塘的山坳里，种植着50余亩红心猕猴桃。随手剥开一颗，果肉细嫩，果心处有明显的红色放射状线条——这正是“红阳”品种的标志。猕猴桃基地负责人姚乃平介绍：“今年亩产虽仅千余斤，但品质出色，糖度超过20%，口感香甜、香气浓郁，深受大家欢迎，已远销北京、上海、杭州等地。”

这片果园的“魔力”，源自姚乃平夫妇11年来的精心照料和科技管理。姚乃平说：“从土壤改良、科学授粉到蔬果修枝，每个环节都藏着让果子更甜、更优质的秘密。”

近日，笔者走进果园看见，50亩猕猴桃沿坡铺展，藤蔓缠绕，绿叶间垂挂着饱满的果实。“好果子是‘喂’出来的，秘诀在这土里。”姚乃平的施肥方法很讲究：定植前挖半米深沟，埋入优质有机肥作“底料”；每年秋季再“续粮”，为来年春季萌芽蓄力。他分享道，由于猕猴桃根系较浅，每年只在植株一侧施肥，避免伤根，第二年换另一侧，确保植株健康。

红心猕猴桃天生“娇贵”，容易感染病毒，姚乃平为此交了不少“学费”。露天栽培最容易感染溃疡病，被称为“猕猴桃的癌症”，病毒可通过风雨传播，具有传播快、致病强、防治难的特点，一旦感染会导致枝条腐烂、营养输送受阻，直至枯死。为应对这一难题，姚乃平摸索出一套精细化管理方法：除了物理防治外，更依靠准确认知，把握防治窗口，针对该病常在15-25℃气温下的规律，于每年的4月、5月、10月和11月喷药防治。

除了病虫害防治，姚乃平还不断创新种植方式、引进新技术。早年他们发现低洼处的果树屡屡死亡，后来认识到猕猴桃作为肉质根藤本植物，虽喜阳光充足、雨水充沛，但土壤必须排水良好，积水易导致烂根。于是他将种植重点转向山坡地带。山坡有利于自然排水，而沙性土则更有利于浅层根系伸展。在有关部门支持下，果园还安装了喷淋系统，分10区轮换喷灌，确保水分供应“恰到好处”。

“果树培育一定要借助现代科技手段。”姚乃平说。猕猴桃雌雄异株，需借外力授粉。风媒和虫媒受环境制约大，人工授粉尤为关键。起初，他完全依赖人工：摘雄花、取花蕊、烘干、磨粉，再用毛笔一点点蘸取授粉，整个过程耗时耗力。烘干温度的控制更是难题——不能超过31℃，否则花粉就会失活。他尝试使用电热毯，但难以兼顾效率与温控。为此果园引进新设备，陆续购置了花蕊分离机、花药烘干机、花粉碾磨机和授粉枪等。雄花经过破碎、振动分离出花蕊，再进行一天一夜的烘干。“现在直接用电动授粉机，再也不需要一笔一笔地授粉，省去大量人力。”姚乃平说，机械化不仅解放了双手，也让授粉更加高效、可控。

采访当天，工人正忙着打包60箱猕猴桃。凭借成熟的管理技术以及“线上+线下”相结合的销售渠道，姚乃平夫妻的猕猴桃产业越做越好，将这份自然的甜蜜送往全国各地。